Как заметил бы урбанист-социолог, само существование таких лобби говорит о невероятном росте культуры поведения людей в городе за последние годы. В моём детстве сделать такими подъезды было бы крайне непредусмотрительным (и угроза была бы не только и не столько снаружи).
Лобби
В продолжение темы о том, что важно не только то, что внутри квартиры. Выбирая квартиру, мы теперь обращаем внимание на лобби, или другими словами, общую прихожую при входе в подъезд. Раньше это было только в очень дорогих домах, но теперь встречается повсеместно. Оказалось очень удобным решением, здесь можно встретить курьера, обсудить выбор цвета с приехавшим продавцом, внести аванс и подписать договор со строителем, не приглашая всех к себе домой и не раскладывая образцы тканей на багажнике. Да и вообще, создаёт приятное впечатление от места, где ты живёшь. Посмотрим, какими они будут через 5-10 лет в недорогих домах.
Я недавно побывал на двух кухнях ресторанов, ещё несколько мне сняли виртуальный тур (спасибо им!). Напомню, смысл всей затеи был узнать, как выглядят кухни, где реально много готовят, что они используют, что считают удобным, и использовать эти наблюдения в проектировании удобных и функциональных кухонь для дома.
Итак, наблюдения:
1. Вся мебель из нержавеющей стали. Потому, что не изнашивается, терпит любой уход, обрабатывается всеми составами (СанПиН), не бывает сколов, практически не видно любых повреждений, к которым, кстати, очень устойчива.
2. Холодильники и морозильники в столах (под столами). Кстати, холодильники это единственная мебель с дверками. Похоже, именно поэтому их под столы прячут.
3. Все полки открытые. Тарелки, приправы, сковородки, дощечки – всё это в быстром доступе, донышками кверху. И что важно, полки все на уровне «легко достать рукой», никаких стульчиков, ступенек и полок, шкафчиков под потолком. Выдвижных ящиков нет, есть стеллажи с корытцами (видели в столовых, я думаю), которые легко помыть.
4. Пол из плитки. Потому, что протирается легко, не впитывает жидкостей даже после 10 лет использования, обрабатывается любыми составами, хотя и скользкий и не прощает упавшей посуды. Похоже по смыслу на медицинские кабинеты и операционные.
5. Подвесы для сковородок, больших и маленьких кастрюль. Висят высоко, не мешая ходить, но поднятая рука достаёт до посуды, т.е. кастрюля снимается и вешается за саму кастрюлю.
6. Очень глубокие и большие мойки. Помещается много посуды, овощей, все брызги остаются внутри.
7. В холодильниках тонкие железные полки с переставляемой высотой (на боковой стенке упоры для полок каждые 3-4 см), никакой фурнитуры, карманов и выступов на дверях. Таким образом используется 99% полезного объёма холодильника, хотя и смотрится скучно по меркам современных холодильников с вайфай коктейль-баром и блэкджэком.
8. Уборка каждую смену. Все открытые полки со всем, что там стоит, столешницы, варочные поверхности, техника – всё это убирается за 5-7 минут, если делать это регулярно и выработать порядок (алгоритм) уборки. Полы моются тоже постоянно, но это делает уборщица.
9. Правильно организованное рабочее место повара не мусорит и не вымазывает кухню. Весь мусор сразу удобно падает в мусорки, столешницы протираются, мелкие отходы остаются на разделочной доске (в большую мойку, да), большие варочные поверхности с большой посудой не забрызгивают всё вокруг жиром, самое «грязное» готовится в закрытой технике, вроде аэрогриля или фритюрницы. Нужна сноровка и привычка протирать всё сразу в процессе готовки бумажными полотенцами (никаких вонючих тряпок), пока это очень легко и занимает 3 секунды.
10. Стеллажи. Самая популярная мебель на кухнях. Вдоль всех стен стоят удобные стеллажи 20-40 см глубиной. Всё на виду (ориентируется даже новенький на кухне), легко искать, никакие дверцы не нужно открывать, не нужно об них биться и протирать больше поверхностей.
- - -
Конечно, для квартиры не нужно делать кухню, как в общепите, но можно замечать полезное и разумно использовать. Если среди вас есть повара или сочувствующие, пишите в комментариях свои наблюдения, я их собираю.
Почему каждая вторая мебельная компания носит итальянское название?
Не Дубнинская фабрика кухонь, а Кухни Фабьяццо, не Салон мягкой мебели Григория Голованова, а Saloni de Agustino Rosso. Помимо призрака качественной мебели из Италии у меня есть ещё версия. Я когда-то читал про большие процессы против мафии в 70-90х в Италии и всё удивлялся, почему их имена и фамилии так благозвучны нашему славянскому уху. Их что, подбирают музыканты при рождении ребёнка?
Просто подряд из тогдашних важных мафиози: Джованни Фальконе, Томазо Бушетта, Энцо Бьяджи, Гаэтано Бадаламенти, Вито Дженовезе. Что за мафия магия?
Чему точно стоит поучиться у модернистов начала 20 века, когда строишь свой дом, так это не стесняться применять пассивный (естесственный) свет. Световые приямки, купола-фонари, галереи и т.д. Даже для подвальных помещений.
Кстати, значок фабрики имеет такую "пилу" на крыше именно потому, что в промышленных помещениях знали толк в освещении. Это крыша, у которой вертикальные окна чередуются с односкатными кровлями.
Фотографии с сегодняшней экскурсии в дом-коммуну на Орджоникидзе. Экскурсия не особо интересная, не рекомендую. Лучше дом Наркомфина. Но и здесь мы заметим удачные решения, конечно. Одно из них, безусловно, это обилие дневного света в закрытых помещениях.
Микрокомфорт
Вы только что выступили на сцене с докладом перед большой аудиторией. Немного заикались, зачем-то поправляли воротник, делали лишние паузы и пару раз хихикнули там, где это было совсем ни к чему.
У меня страх публичных выступлений, скажете вы. Ужасное помещение, скажу я.
В помещении было душно и пахло чем-то неприятным, одна дощечка под ногами немного качалась, аудитории не было видно из-за яркого света в лицо, лист с вашими подсказками, напротив, был плохо освещён. От софитов было очень жарко, иногда ваш голос звучал оглушительным громом и приходилось отодвигаться от микрофона, и тогда казалось, что вас не слышно вовсе. На пульте, которым вы переключали слайды были сенсорные кнопки, которые нажимались не всегда и их приходилось рассматривать.
Такая синергия одинаково работает и у вас дома и в рабочем кабинете, и в зале для переговоров. Это и есть ваш комфорт.
Пару лет назад мы экспериментально выполняли отделку оконных проёмов деревянными откосами и подоконниками на Кутузовском проспекте. До сих пор в этом интерьере смотрится приятно.
Что сильно изменило к лучшему вашу жизнь в быту?
Мой топ для примера:
посудомойка (мир в семье), большие просторные столы (как рабочие, так и обеденные), робот-пылесос (слабая, но регулярная уборка), второй санузел, доставка всего на свете (спасибо ковиду), гардеробная комната (кладовка).
А что в вашем быту разделило жизнь на "до" и "после"?
Почему все рестораны в кино на одно лицо? Согласитесь, при мысли "ресторан в фильме" мы все видим один и тот же интерьер, официанта, белые скатерти и свет.
В Москве, например, вписав в поиск топ 50 ресторанов, все будут стараться максимально отличаться друг от друга, интерьеры, блюда, освещение, подача, место - всё, чем можно выделиться.
Есть ощущение, что в Голливуде один ресторан, в котором переставляют мебель местами и снимают все сцены в ресторанах во всех фильмах и сериалах.
Веду репортаж из квартиры с настенными панелями из напольной инженерной доски и чёрными профилями подсветки (просто аккуратно сбоку прикреплены в одну высоту с досками). Толщина примерно 10 мм, смотрятся очень тонкими.
В Архангельске много деревянных домов барачного типа. У них есть деревянное же крыльцо, часто в плачевном состоянии. Жители этих квартир годами ловко перепрыгивают сгнившие доски и лавируют между провалившимися лагами.
Это к разговору о ремонтах в подъезде - неужели так дорого и сложно просто прибить свежую доску за 120 рублей? Или сделать вместе субботним утром ступеньки за 5 тысяч рублей? Конечно, не сложно. Но вы никогда не договоритесь с соседями, какой формы доска должна быть, на какой высоте, с какой фаской, а почему не в цвет, а я теперь об неё спотыкаюсь и т.д.
Хотя, зачем советоваться с соседями, а не просто сделать для себя, я тоже не понимаю. Один скромный дизайнер, кстати, предлагал классный лайфхак - это надо сделать инкогнито и те, кто придут чинить лестницу, должны быть в оранжевых жилетах, с недовольными лицами и лёгким перегаром. Тогда у жителей будет сильно меньше вопросов.
Урна
Я давно поставил возле рабочего стола такое ведёрко - оказывается, у меня так часто есть, что выкинуть. Я не бросаю продукты или пропадающие остатки, только бумажки, обёртки, карандаши, упаковку и т.д. Поэтому меняю пакет раз в 2-3 недели.
Открывается автоматически, когда подносишь мусор (сенсор и задержка норм), либо от лёгкого пинка (что ещё приятней). Батарейка пока не менялась ни разу. Стоит пару тысяч руб. Стол всегда чистый, настроение отличное. Рекомендую для рабочих мест.
У меня не такая урна, как на фото, моя поменьше вдвое, так что почитайте отзывы сначала. Ищется на маркетплейсах, как автоматическая урна или сенсорное ведро.
Просто знайте, что продаются системы автоматического проветривания для окон. Ставятся прямо на рамы и управляются алисой или другими умными домами. Ещё к ним бывают датчики качества воздуха, с которыми можно автоматизировать проветривание.
Стоят совсем не мало (только привод около 10 тыс), бризер эффективней.
Такая система с датчиком душности уже установлена у нас в комментариях, поэтому вам там так хорошо и приятно.
Помните? Пока мы тут, а он уже.
Не переходите с прорабом на "ты"
Опыт показывает, что это значительно улучшит качество и сроки ремонта. Никакого панибратства, друзей, корешей и "здорова, как сам". Со всеми строителями нужно на "вы".
Веду репортаж из испытательного мангала. Жгу подрозетники и провод ВВГ-НГ (не горючий), которые мы применяем в своих изделиях. Сейчас написать могут, что угодно, да и подделки бывают, поэтому предпочитаю проверить и убедиться.
Когда будете делать ремонт, можно откусить кусочки от разных купленных материалов и проверить на даче, детям понравится. Напомню - негорючие материалы это не способные распространять горение. Они оплавляются, чернеют, но не поддерживают горения.
Не только лишь все могут себе позволить шашлык на углях из ясеня, да?
Деревянные лестницы в домах делают из дуба или ясеня не потому, что это дорого и красиво, а потому, что это разумно и оптимально. Любая мягкая порода (сосна, берёза, ель и т.д.) будет скрипеть, у неё легко скалываются края, её очень легко промять (даже ногтем), она легче рассыхается и меняет форму. Такая экономия может обернуться большим разочарованием.
Если хотите надолго и надёжно, смотрите на испытательные стенды в окружающем нас мире (на видео я снимаю лавочку из метро (ясень), на которой много лет каждый день сотни и тысячи людей садятся в джинсах с заклёпками, ставят грязные сумки, ковыряют ключами и т.д.)
Рубрика "Словарь терминов"
Премиальный - нам больше нечем оправдать такую высокую стоимость
Легендарный, тот самый - наш директор ностальгирует по тому успеху, что был раньше
Все мы знаем - жалкая манипуляция с попыткой присоединить ваше мнение к своему тезису
Издревле, испокон веков - сайт можно смело закрывать
№1 - очень важная и проверенная информация
Забота об экологии - мы заработаем пару очков на вашей тревожности
Прочность под ногами
Человек очень тонко чувствует основание под ногами. Глазами мы не видим шатания в 1-2 мм, а ногами чувствуем очень сильно. Вспомните себя, стоящим, на стуле, который только что качнулся на пару миллиметров.
Если вы проектируете лестницу, веранду, сцену или даже тропинку на участке, всегда думайте об этом.
Когда мы начали делать подиумы, сразу стало ясно, что на нём ты должен себя чувствовать ровно так же уверенно, как на полу. Никаких поблажек. Такой эффект достигается большим запасом прочности (у нас был 1,4 т/м²), массы и высокой плотностью соединений. Иначе это деньги на ветер.
И не верьте строителю, уверяющему, что "да оно потом будет нормально, усядет, притрётся, зальётся". Только сразу всё до нужной меры укреплять, пока это открыто и возможно.
Веду репортаж из ванной с окошком дневного света. Будет заполнено сочнооранжевыми стеклоблоками.
Почему-то некоторым кажется, что это страшный совок и колхоз. Этим людям нужно немного расслабиться и поберечь свою хрупкую психику.